广东省处于我国大陆的最南部，温暖的气候、充足的雨热资源、多变的地形，肥沃的土地，使得广东自古以来便成为我国南方茶区中优良的茶树适生地，茶叶品质优异。
广东与茶自南朝梁武帝时期结下了不解之缘，深厚而独特的粤茶文化也在此生根发芽。作为广东特色优势产业，茶产业承担着支撑粤东西北茶区经济、满足健康消费、稳定扩大就业、服务乡村振兴的重要任务。
近年来，广东在茶产业发展上狠下功夫，加快茶产业转型升级步伐，在全行业平稳高质量发展的同时，种植结构、生产结构、经营结构同步调整优化，经济体量、科技实力、综合效能跃上新台阶，生态茶园建设成果显著。目前全省拥有117.2万亩的茶园面积、12.8万吨的茶叶产量、78个省名牌产品、8个国家地理标志保护产品、16个涉茶省级现代农业产业园、35个省级茶叶类专业镇、256个专业村、122家企业先后创建和通过生态茶园认定……广东茶产业综合竞争实力进一步提升，广东作为中国茶叶的重要产区、第一消费大省、第一流通大省的地位得到进一步巩固。
优化结构，种类齐全
在广东的茶叶产业版图中，茶叶生产区域特色鲜明，红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、黑茶、黄茶分布于粤东粤西粤北各地。据相关统计，2021年广东省茶叶绿茶占38.24%，乌龙茶占46.90%，红茶占6%，其他茶占8.9%，近年绿茶类占总产量比重不断下降，乌龙茶比重大幅上升，红茶占比也有上升的趋势。
其中，粤东地区主要生产以单丛茶为主的特色乌龙茶；粤北地区主要生产以“英红九号”为主的特色红茶；粤西地区主要生产大叶种绿茶兼顾红茶和特色乌龙茶（台湾种为主）；客家地区主要生产炒青绿茶；江门市新会区陈皮柑产区的特色茶柑普茶、柑红茶发展势头迅猛，深受消费者青睐。
培育龙头，壮大规模
培育龙头企业，对本地区的茶产品质量要求、附加价值、茶农收入、本地区就业、市场竞争力、区域品牌等方面都具有重大意义。广东充分发挥企业主体在茶产业发展中的核心关键作用，扩大茶产业经营主体数量，激发经营主体的市场活力、创新力、创造力，推动资金、技术、人才、管理等要素向茶产业集聚，合力推进茶产业转型升级。
目前全省共建设16个涉茶省级现代农业产业园、35个省级茶叶类专业镇、256个专业村，形成粤东“单丛”乌龙、粤北“英红九号”、粤东北名优绿茶三大优势产区。茶叶经营主体超4000家，其中涉茶省级龙头企业62家，中大型茶叶企业281家，小型茶叶企业1566家，茶农合作社1302家，茶叶加工企业（厂）893家。
筑牢底色，延伸产业
良好的生态是茶叶产业牢固的底色。广东实践好“两山理论”，在发展生态特色茶叶产业上下功夫，把生态茶园建设作为重要抓手，改善茶园生态环境、提高茶叶品质。目前，广东是全国首个制定生态茶园标准的省份，已有122家企业先后创建和通过生态茶园认定（2019年认定首批24家，2020年认定第二批61家，2021年4月认定第三批37家），覆盖主要茶区，认定辐射带动茶园面积超20万亩，占全省茶园面积20%以上。
同时，在传统茶业稳步发展的基础上，广东积极探索延伸茶产业链和商业链，延伸效果显著。茶饮行业异军突起，形成茶叶消费新热点，激活潜力市场。喜茶、奈雪的茶、丘大叔柠檬茶、挞柠、LINLEE、拼Tea等一大批茶饮品牌起源于广东并迅速风靡全国，引领并推动行业发展。据不完全统计，我国目前有超过37.8万家新式茶饮相关企业，其中广东新式茶饮相关企业数量最多，超过7.2万家，占比19.0％
为迎接第三个“国际茶日”，推进广东茶产业“12221”市场营销体系建设，进一步以茶旺业、以茶兴村、以茶富民，广东省农业农村厅将发动茶产业有关县（市、区）根据自身情况于5月21-24日开展相关活动，共庆国际茶日主场在广东举行，同时还将举办广东茶推介、茶叶农业文化遗产及茶叶电商示范区调研考察、品茶话茶直播推介等系列活动，敬请期待！
【记者】欧晓嫦
【来源】南方农村报
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